Á La Carte / Boka bord

Förrätt

Räktoast

räkor , majonäs , creme fraiche, västerbottenost, sallad , stenbitsrom , citron .dill

75:-

Bresaola med ruccola

smakrik sallad med lufttorkad kött , parmesanost ,

toppad med olivolja

85:-

Varmrätt Kött

Björkuddens Hamburgare

Västerbottendressing, inlagd stek lök,

Whisky barbequesås , cheddarost, sallad

————-

95:-

Lammracks

med  balsamicosky, knippmorötter ,

palsternacka , röd paprika , knipplök, cnocci

175:-

————–

Oxfile

med potatiskaka, jordärtskockapure , hasselnötssmör, balsamicosky , rostade morötter och äpplen

285:


Varmrätt fisk 

Lättrimmad torskrygg

med svartrot , hasselnötsvinägrett, purjo, picklad steklök , jordärtskockspure

165:-

——–

Röding

med stuvad potatis i smörsås, forellrom , blomkål och morotschips.

190:-

———-

Dessert

Chokladfondant

vispgrädde , bär

75:-

Vaniljglass

med ljummen hjortron , hembakad rullrån

82:







Förbeställning

Är ni fler än 9 personer?

Förbeställ gärna maten innan ankomst!





Bordsbokning

För att kunna möta det ökade behovet av specialkost och övriga önskemål så har vi endast bordsbokning även för lunch.

För att kunna tillgodose era önskemål så ber vi Er att meddela eventuella allergier eller andra matavvikelser innan ankomst.

Hjärtligt välkommen med Er bokning.
Telefon 0613-50115