Förrätter
Havskräftsoppa 139:-
Serveras med kräftquenell med picklad fänkål & schalottenlök, sudegskrutonger samt syrad gurka
Svamp 129:-
Toast med kantarellpastej, syrad svamp, stekt kantarell,
svampmajonnäs & isad schalottenlök
Vintips: Müller Catoir Riesling 120:-/glas
Varmrätter
Wallenbergare 198:-
Serveras med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör & rårörda lingon
Vintips: Masi Campofiorin 135:-/glas
Kronhjortsinnanlår 369:-
Potatipuré smaksatt med Karljohansvamp, vitlökssauterad svartkål,
smörstekta kantareller, torkad grönkål & skummad kalvsky
Vintips: Purgatori 240:-/glas
Fjällröding 359:-
Purjolökscrème, smörsauterade rödebetor, inkokt morot,
röd spetskål, varmrökt sidfläsk & pepparrotssås
Vintips: Groh Grohsmaul 205:-/glas
King Oyster svamp 259:-
Purjolökscrème, smörsauterade rödbetor, inkokt morot,
röd spetskål, rökt grädde, pepparrot & rostade Marconamandlar
Vintips: Poggio Bonelli Chianti Classico 175:-/glas
Desserter
Varma hjortron 129:-
Björkuddens vaniljglass, mandelflarn & grädde
Clementinsorbet 120:-
Körsbärskompott, mjuk pepparkaka, valnötter, vaniljcrème
Vintips: Moscato d’Asti 60:-/4cl
Tryffel 79:-
Chokladtryffel med chokladganache & frystorkade hallon
Barnmeny
Pannkakor 75:-
Grädde och sylt
Köttbullar med gräddsås 85:-
Lingon och potatispuré
Vaniljglass 70:-
Marshmallows och chokladsås
Restaurangens öppettider v.35 :
Alla dagar 16.00-23.00
Köket håller öppet:
Alla dagar 16.00-21.00
Bordsbokning
Hjärtligt välkommen med er bokning!
0613-50115
info@bjorkudden.se
