En restaurangupplevelse i herrgårdsmiljö med ett nyskapande kök med fina råvaror från ett levande jordbrukslandskap!
Köket behöver din beställning innan de stänger, men efter det kan du i lugn och ro avnjuta din middag!
Restaurangen med sina vita linnedukar på borden och kristallkronor i taket gör att den passar perfekt för såväl en avslappnad middag för två som för en finare fest.
Att avnjuta sin måltid på terrassen en varm sommardag är en häftig upplevelse med Högakustenbron och älven alldeles inpå.
Vi har de perfekta möjligheterna för att ta emot större sällskap. Vår restaurang rymmer ca 80 personer, sommartid har vi en terrass med sittplatser för ca 40 personer. Till det kan vi erbjuda partytält för upp till 200 personer på grönområdet alldeles intill terrassen för utomhusfester!
Gräslök, smetana, dill & blini
Dryckesrekommendation: CL De La Chapelle Brut 235:-/gl
Pesto på ramslök, böckling, citroncest, mandel & dill, Arenkarom, salladslök, citronskum & potatisknäcke
Dryckesrekommendation: Pio Cesare ”Rosy” Rosé 188:-/gl
Rökta lingon, hasselnötsolja, hasselnötskrisp, timjan, schalottenlök, dijon, getost & Hernö Old Tom-gingelé
Dryckesrekommendation: Kustens Frej pilsner 85:-
Inlagd melon, Hot honey, vitbönscrème, friterad nässla & bovetegranola
Dryckesrekommendation: CL De La Chapelle Brut 235:-/gl
Är du allergisk eller vill veta köttets ursprung?
Prata med din serveringspersonal
Potatispuré, gröna ärtor, brynt smör
& rårörda lingon
Dryckrekommendation: Masi Campofiorin 135:-/gl
Confiterad anka, sotat fläsk, bakad äggula, avokadokräm, tomat, sallad, surdegskrutonger & ädelost
Dryckesrekommendation: Chanson Bourgogne Pinot Noir 199:-/gl
Blåpotatischips, sparris, Karljohansvamp- & rökt soyaduxelles, stekta kantareller, confiterad vitlök- & timjanmajonnäs samt rostade marconamandlar
Dryckesrekommendation: Celeste Temperanillo Crianza 146:-/gl
Dill- & grillad citronsås, bellaverde, morot, fänkålscrudité, hummersmör, färskpotatis & saffranstapioka
Dryckesrekommendation: Samuel Billaud Chablis 265:-/gl
Ljummen potatissallad, oliver, rädisa, tomatsås, sommarlök, sparris & kalvsky
Dryckesrekommendation: Groh Spätburgunder 205:-/gl
Halloncoulis, passionsfruktsorbet, jordgubbar, hallon & mangoflarn
Vaniljkräm, kardemummakaka, flädergelé, melon, olivsnö & pecannöt
Citrongräs med vitchoklad, mjölkchoklad med kaffe, dulce de leche & mörk choklad med whisky
Honung från Västernorrland, nötter & torkade fikon
Dryckrekommendation: Masi Recioto 68:-/4cl
Grädde & sylt
Potatispuré, gräddsås & lingon
Toppad med marshmallows & chokladsås
Planerar du en mysig middag, en affärslunch eller en kväll att minnas? Fyll i formuläret nedan för att skicka din bokningsförfrågan. Observera att bokningen inte är bekräftad förrän du har fått en bekräftelse från oss.
För bokningar gällande samma dag, ring oss på 0613-50115
