Á La Carte / Boka bord

Förrätter

Västerbottenpaj
med rödlök, creme fraiche och sallad

(innehåller:Laktos, mjölk, Gluten)

60:-

Kräftsoppa med västerbottenost fylld toast med sallad

85.-

Vildsvinskorv

jordärtskockspure, rotsakschips och friterad scharolotten.

boxon kantareller ( kantareller som bostongurka fast med box whisky).

Förrätt … :

120:;-

–  alt som varmrätt …. :-

240:-

Varmrätt kött

Björkuddens Burgare

160:-

(Pommes, nötkött, västerbottenost dressing, whiskyglaze, picklad rödlök, tomat och sallad.)

(innehåller:Laktos, mjölk, Gluten)

Gnocchi

med skogssvamp långkokt högrev och lök

(innehåller: Gluten)

220 kr

Bondenskött

Vi på Björkudden köper in hel/halv djur från bonden/bönder  och serverar olika styckdetaljer efter vårt köks tycke och smak och varierar kött detaljerna veckovis och vissa kan även vara återkommande i ny form

Fråga personalen vad som serveras som kvällens kött

priset varierar beroende på råvaror.

Varmrätt fisk

Lax

med svampcannelloni dillmarinerade tomater och crudite sallad.

225:-

Gös

med potatisplättar svartrot kålsallad grönkål majonnäs

(innehåller:Laktos, mjölk)

275:-

Varmrätt Vegetariskt

Gnocchi

med svamp och svartrot.

(innehåller:Laktos, mjölk, Gluten)

195:-

Kornotto med svamp och lök och kålsallad.

(innehåller:Laktos, mjölk)

165:-

Dessert.

Jeltsjes tryffel  

Alla Jeltsjes produkter skapas av choklad av absolut högsta kvalitet , Antalet fyllningar att välja bland är många, och en del av  dem har sitt ursprung i Skuleskogens skafferi,

Alla råvaror håller också måttet för fairtrade ,

vilket skapar förutsättningar för kakaoodlare och anställda ,

att förbättra sina arbets-och levnadsvillkor

Jeltsjes Chokladpraliner är välsmakande, handgjorda och tillverkade med omsorg, kärlek och mycket passion!

1 st 25:-

2 st 40:-

Vaniljglass myltade bär

(innehåller:Laktos, mjölk, Gluten, Ägg)

78:-

Chokladfondant med vaniljglass och myltade bär

(innehåller:Laktos, mjölk, Gluten, ägg)

86:-

Lingonparfait

vispgrädde och rårörda lingon

(innehåller:Laktos, mjölk, Gluten, Ägg)

Förbeställning

Är ni fler än 9 personer?

Förbeställ gärna maten innan ankomst!

Bordsbokning

För att kunna möta det ökade behovet av specialkost och övriga önskemål så har vi endast bordsbokning även för lunch.

För att kunna tillgodose era önskemål så ber vi Er att meddela eventuella allergier eller andra matavvikelser innan ankomst.

Hjärtligt välkommen med Er bokning.
Telefon 0613-50115